Prosta sałatka z kurczakiem i makaronem ryżowym.

Przepis na prostą sałatkę z kurczakiem. To właśnie nim dzisiaj się z Wami podzielę. Osobiście lubię sałatki, bo nie robi się je długo a naprawdę niekiedy potrafią nas uratować np. jak przyjdą niespodziewani goście, wieczorem kiedy lodówka przyciąga nas jak magnes lub zapakowana w pojemniku umili przerwę w pracy i zastąpi tradycyjną kanapkę.

Składniki potrzebne do wykonania prostej sałatki z kurczakiem:

- 2 piersi z kurczaka, 

- 400g makaronu ryżowego, 

- jedna papryka czerwona, 

- puszka czerwonej fasoli,

- puszka kukurydzy,

- 2 ząbki czosnku, 

- łyżka majonezu, 

- łyżka jogurtu naturalnego, 

- sól, pieprz, słodka czerwona papryka.

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i smażymy na patelni. W tym czasie gotujemy makaron ryżowy zgodnie z instrukcją zawartą na opakowaniu.  Odkładamy te produkty, aby wystygły a w tym czasie kroimy w kostkę czerwoną paprykę oraz odcedzamy kukurydze i fasolę. Wszystkie składniki łączymy razem i mieszamy. Sos przygotowujemy z majonezu połączonego z jogurtem, czosnkiem i przyprawami. Polewamy nim przygotowane wcześniej produkty i bardzo dokładnie mieszamy. Na koniec odkładamy do lodówki na około 2h tak, aby smaki się "przegryzły" i gotowe. 

Teraz pozostało nam już tylko jedno.... jedzenie! 

A jeśli lubicie sałatki z kurczakiem, to zapraszam Was na sałatkę z kurczakiem i ananasem (klik). Również jest bardzo prosta w wykonaniu i smaczna.