Murzynek z gruszkami - jak zrobić?

Pachnący, wilgotny, miękki, kakaowy z dodatkiem soczystych gruszek, taki właśnie jest mój murzynek. Kiedy chce sobie poprawić humor, zawsze sięgam po ten przepis. Rabie go regularnie już od trzech lat i zawsze mi się udaje. Dzisiaj zdradzę go wam, abyście też mogli się delektować tym wspaniałym smakiem.

Składniki potrzebne do przygotowania murzynka z gruszkami.

1/2 kostki masła,

1 1/2 szklanki cukru,

1 opakowanie cukru waniliowego,

4 łyżki kakao,

3 łyżki oleju,

5 jajek,

2 szklanki mąki,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

4-5 średnich gruszek (mogą być z kompotu, ale ja używam zawsze świeżych),

1/3 szklanki wody,

1/2 tabliczki czekolady (opcjonalnie do posypania ciasta).

Sposób przygotowania murzynka z gruszkami.

W rondelku rozpuszczamy masło, cukier, cukier waniliowy i kakao. Następnie wlewamy olej i 1/3 szklanki wody. Wszytko, mieszamy i odstawimy do ostygnięcia.

Kiedy masa już ostygnie, dodajemy (cały czas mieszając) kolejno po jednym żółtku, mąkę, proszek do pieczenia i pianę ubitą z białek.

Do okrągłej formy (może być też prostokątna) o śr. 26 cm przelewamy ciasto i układamy na nim wcześniej obrane połówki gruszek (bez gniazd nasiennych), możemy je lekko wcisnąć (koniecznie przekrojoną częścią do dołu). Pieczemy w temp. 180 st. ok. 60 minut. Po ostudzeniu możemy posypać wiórkami czekoladowymi.

Wszystkim fanom tego pysznego cista życzę smacznego.